🛒 Za supermarkete i veće markete

Softver za supermarkete: praćenje rokova u objektu sa hiljadama artikala

Praćenje rokova u supermarketu nije problem discipline, nego obima. Protokol Alert prati datume umesto radnika i javlja se sam — po artiklu, po kategoriji i po smeni.

Zatražite besplatan demo →

Zašto je supermarket najteži slučaj

U manjoj prodavnici jedan čovek može da drži rokove u glavi. U supermarketu to prestaje da bude realno negde oko prve hiljade artikala. Roba stiže svakog dana, iz desetak različitih pravaca, u serijama koje imaju različite datume — a police se dopunjavaju iz magacina u kome već stoji starija serija istog artikla.

Zbog toga ručna kontrola u velikom objektu skoro uvek izgleda isto: neko prođe kroz dva ili tri odeljenja, proveri ono što mu izgleda rizično i zapiše nekoliko datuma. To nije nemar, nego posledica obima. Problem je što se propust ne vidi odmah — vidi se tek kada kupac ili inspektor uzme artikal sa police.

Protokol Alert menja logiku: umesto da čovek traži šta ističe, sistem javlja šta ističe. Rok se unosi jednom, prilikom prijema ili izlaganja robe, a dalje se prati automatski. Ovakav pristup drastično smanjuje rizik od isteklih proizvoda, jer ne zavisi od toga da li je neko tog dana stigao da obiđe baš to odeljenje.

Svaka kategorija ima svoj ritam

🥛

Mlečni program

Najbrži obrt i najkraći rokovi u objektu. Rashladna vitrina se puni svakodnevno, pa se stare i nove serije lako pomešaju ako niko ne prati datume po seriji.

🧀

Delikates i pakovana roba

Suhomesnato, sirevi i gotovi obroci imaju srednje rokove — dovoljno duge da se zaborave i dovoljno kratke da naprave problem baš kad se najmanje očekuje.

🥖

Pekara u objektu

Sopstvena proizvodnja i dopeka rade po svom ritmu, često i pre otvaranja objekta. Rokovi se mere satima i danima, a evidencija mora da prati taj tempo.

🥫

Suva roba i konzerve

Rokovi su dugi, pa upravo tu nastaje zaborav: artikal godinu dana stoji bez problema, a zatim istekne u nedelji kada niko nije gledao donju policu.

Sistem ne pravi razliku između odeljenja — svaki skeniran artikal ulazi u isti tok praćenja, bez obzira na to da li mu je rok tri dana ili dve godine. Radnik u delikatesu i radnik u suvoj robi rade istu radnju, a upozorenja stižu onda kada je za taj konkretan artikal vreme.

Smene se menjaju, evidencija ostaje

Najveći deo propusta u velikim objektima nastaje na prelazu između smena. Ono što je jutarnja smena primetila ne stigne uvek do večernje, a papir na koji je zapisano ostane u kancelariji ili se izgubi. Kada se doda fluktuacija radnika i sezonska pojačanja, usmena predaja informacija postaje najslabija karika.

U Protokol Alert aplikaciji radnik se prijavljuje PIN kodom od četiri cifre i odmah vidi stanje prodavnice, a ne svoje lične beleške. Nove ljude dodajete pozivnim kodom, bez obuke koja traje danima — ceo radnikov posao svodi se na skeniranje barkoda, unos datuma i reakciju na obaveštenje.

Svaka akcija — unos roka, sniženje, povraćaj dobavljaču ili uklanjanje sa police — beleži se u audit log. Ako se kasnije postavi pitanje šta je urađeno sa jednom serijom, odgovor ne zavisi od toga koga možete da pitate i da li se seća.

Kad dođe inspekcija

Sanitarna inspekcija u supermarketu ne proverava sveske, nego police. Zakon o bezbednosti hrane predviđa kazne do 3.000.000 dinara za pravna lica i do 500.000 dinara za preduzetnike, a nalaz isteklog artikla je najlakše dokaziva nepravilnost koja postoji.

Uredna, digitalna evidencija rokova je i deo HACCP prakse u objektu. Protokol Alert vodi tu evidenciju kao sporedni proizvod svakodnevnog rada: radnici je ne popunjavaju posebno, ona nastaje sama dok skeniraju i reaguju na upozorenja.

Šta dobija supermarket

  • ✓Skeniranje barkoda kamerom telefona — bez ručnih terminala i bez ulaganja u hardver
  • ✓Push obaveštenja pre isteka roka, dok se artikal još može sniziti ili vratiti dobavljaču
  • ✓Neograničen broj radnika u svakom planu, pa sezonska pojačanja ne poskupljuju pretplatu
  • ✓Evidencija dobavljača sa kontaktima i rasporedom isporuka, spremna za povraćaj robe
  • ✓Audit log svake akcije, po radniku i po artiklu
  • ✓Podaci enkriptovani na serverima u EU, bez ličnih podataka kupaca

Cena za jedan objekat iznosi 2.000 RSD mesečno, a za lance sa pet i više prodavnica pada na 1.800 RSD i niže. Uz avansno plaćanje popust ide do 30 odsto. Prvi mesec je besplatan i nema obavezujućeg ugovora.

Česta pitanja

Imamo nekoliko hiljada artikala — moramo li sve odjednom da unesemo?▼

Ne. Katalog se popunjava tokom rada: kada radnik prvi put skenira barkod, artikal se kreira u bazi, a svako sledeće skeniranje ga prepoznaje automatski. Praktično to znači da se najveći deo asortimana unese kroz prve isporuke, bez posebnog popisa i bez zaustavljanja rada objekta.

Kako sistem funkcioniše kada se smene menjaju?▼

Radnik se prijavljuje PIN kodom od četiri cifre, pa prelaz sa smene na smenu ne zahteva nikakvu predaju sveske. Podaci o rokovima su vezani za prodavnicu, a ne za osobu, tako da jutarnja smena vidi sve što je večernja unela. Svaka izmena je zabeležena u audit logu.

Da li nam treba poseban uređaj za svakog radnika?▼

Ne. Aplikacija je PWA i radi u pregledaču na Android telefonu, iPhone-u i desktop računaru, uz mogućnost instalacije na početni ekran. Radnici mogu da koriste telefone koje već imaju, a broj radnika u planu je neograničen, pa ni sezonska pojačanja ne menjaju cenu.

Uvedite sistem u svoj objekat

Podešavanje traje jedan do dva radna dana — mi kreiramo organizaciju, prodavnice i korisnike, vaši radnici odmah počinju da skeniraju.

Zatražite besplatan demo →

Povezane stranice